Итальянская кухня

Закуски

08.09.2026
0 15

Фриттата в духовке. Рецепт с фото

Фриттата – это омлет, который готовят в Италии. Для приготовления фриттаты сковороду сначала ставят на плиту на медленный огонь, обжаривают…
Подробнее »
Закуски

08.09.2026
0 18

Фриттата с опятами. Рецепт с фото

В зависимости от времени года фриттату готовят с различными начинками. К примеру, лето-осень — самое время для фриттаты с грибами.…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

08.09.2026
0 17

Ризотто с лисичками. Рецепт с фото

Ризотто с лисичками понравится всем, кто любит грибы. Потому что в этом блюде их много. Ризотто готовится как обычно, и…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

07.09.2026
0 21

Ризотто с тыквой и беконом. Рецепт с фото

В этом ризотто кремовость риса дополнено сочностью запеченной с орегано тыквы. Чтобы ризотто было сытнее, как любят некоторые, в рецепте…
Подробнее »
Закуски

06.09.2026
0 17

Фриттата с лисичками. Рецепт с фото

Почему это блюдо называется фриттата, а не омлет? Потому что берем меньше яиц. Здесь нет омлетной пышности, но фриттата по-своему…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

06.09.2026
0 22

Орзотто с тёртым сыром. Рецепт с фото

Орзотто готовят так же как и ризотто. В этом рецепте вместо риса используют смесь орзо — перловка, булгур, желтая чечевица,…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

06.09.2026
0 17

Ризотто с луком-пореем и белым вином. Рецепт с фото

Для ризотто с луком-пореем выбирайте определенные сорта риса, такие как, например, арборио. Ризотто может быть сколько угодно и с чем…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

06.09.2026
0 11

Ризотто с луком-пореем. Рецепт с фото

Ризотто с луком пореем Ризотто готовить совсем не сложно, если выбрать нужный сорт риса и соблюдать правила. Для этого блюда…
Подробнее »
Мясные блюда

06.09.2026
0 13

Густой суп из рубца с белой фасолью (Zuppa di fagioli e trippa). Рецепт с фото

Густой суп по мотивам итальянского рецепта Zuppa di fagioli e trippa. Рубец (требуху) лучше сварить заранее, чтобы добавить в суп…
Подробнее »